Vitamíny- čo vlastne pre nás znamenajú?

Vitamíny sú látky, ktoré naše telo potrebuje pre našu existenciu. Telo si nedokáže vytvárať dostatočné množstvo vitamínov a preto si musíme pomôcť samy. Tieto látky sú obsiahnuté v našej potrave. Živý organizmus ich vstrebe a určité množstvo vitamínov použije pre svoje potreby.

Vitamíny patria k základným zložkám ľudskej potravy(bielkoviny, tuky a sacharidy).

Vitamíny a ich funkcia

Hlavnou funkciou vitamínov je schopnosť tzv. kalyzátorov biochemických reakcií. Podieľajú sa na metabolizme bielkovín, tukov a cukrov. Vitamíny môžeme rozdeliť do trinástich kategórii:

Vitamíny rozpustné v tukoch

• Vitamín A (retinol)
• Vitamín D (kalciferol)
• Vitamín E (tokoferol)
• Vitamín K (fylochinón)

Vitamíny rozpustné vo vode

• vitamín B1 (thiamín)
• vitamín B2 (riboflavín)
• vitamín B3 (niacín)
• vitamín B5 (kyselina pantoténová)
• vitamín B6 (pyridoxín)
• vitamín B9 (kyselina listová)
• vitamín B12 (kobalamín)
• vitamín C (kyselina askorbová)
• vitamín H (biotín)

Vitamíny sú dôležité pre udržanie mnohých telesných funkcií, posilňujú a udržujú našu imunitu.
Daľšia časť nášho seriálu o vitamínoch bude o vitamíne A.