Vitamíny I.
Vitamíny- čo vlastne pre nás znamenajú?
Vitamíny sú látky, ktoré naše telo potrebuje pre našu existenciu. Telo si nedokáže vytvárať dostatočné množstvo vitamínov a preto si musíme pomôcť samy. Tieto látky sú obsiahnuté v našej potrave. Živý organizmus ich vstrebe a určité množstvo vitamínov použije pre svoje potreby.
Vitamíny patria k základným zložkám ľudskej potravy(bielkoviny, tuky a sacharidy).
Vitamíny a ich funkcia
Hlavnou funkciou vitamínov je schopnosť tzv. kalyzátorov biochemických reakcií. Podieľajú sa na metabolizme bielkovín, tukov a cukrov. Vitamíny môžeme rozdeliť do trinástich kategórii:
Vitamíny rozpustné v tukoch
Vitamíny rozpustné vo vode
- vitamín B1 (thiamín)
- vitamín B2 (riboflavín)
- vitamín B3 (niacín)
- vitamín B5 (kyselina pantoténová)
- vitamín B6 (pyridoxín)
- vitamín B9 (kyselina listová)
- vitamín B12 (kobalamín)
- vitamín C (kyselina askorbová)
- vitamín H (biotín)
Vitamíny sú dôležité pre udržanie mnohých telesných funkcií, posilňujú a udržujú našu imunitu.
Daľšia časť nášho seriálu o vitamínoch bude o vitamíne A.